New Releases by Caldwell B. Esselstyn

Herzgesund mit pflanzenbasierter Ernährung Koronare Herzkrankheiten sind vermeidbar oder umkehrbar, der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung. So haben auch hohe Werte an Cholesterin und Bluthochdruck keine Chance. Dr. Esselstyn, international anerkannter Arzt, stellt sein revolutionäres Herz-Ernährungsprogramm vor: rein pflanzlich, ohne Fette und äußerst nährstoffreich. Die Wirksamkeit wurde in über drei Jahrzehnten und vielen Studien bewiesen. Wissenschaftliche Hintergründe: Wie hängen Herz und Ernährung zusammen? Einfache Strategien: So gelingt die Ernährungsumstellung Über 160 schmackhafte Rezepte: schnelle Snacks bis nahrhafte Hauptgerichte Esselstyns Botschaft ist so einfach wie radikal: Wer anders isst, erkrankt erst gar nicht am Herzen! Und wer seine Ernährung nach einem Herzinfarkt umstellt, hat beste Chancen, ohne Medikamente und Operation ein gutes Leben zu führen.

Il dottor Caldwell B. Esselstyn, con alle spalle una lunga esperienza di chirurgo, ricercatore e medico clinico alla Cleveland Clinic, lancia una sfida alla cardiologia convenzionale avanzando un?idea rivoluzionaria e affascinante: abbiamo la possibilità di fermare l?'epidemia di malattie cardiache modificando la nostra alimentazione.Partendo proprio dal suo studio sull'?alimentazione durato vent'?anni (il più completo nel suo genere) il dottor Esselstyn spiega, con solide argomentazioni, come una dieta a base vegetale e senza grassi possa non solo prevenire e bloccare la progressione delle cardiopatie, ma anche guarirne gli effetti. La prova sta nei risultati incredibili ottenuti sui pazienti che hanno seguito il suo rivoluzionario programma. Gli uomini e le donne che hanno preso parte al suo studio iniziale si erano rivolti a lui quando già manifestavano coronaropatie in stadio avanzato. In pochi mesi di dieta a base vegetale e senza grassi, i sintomi dell?angina sono scomparsi, i livelli di colesterolo sono diminuiti in maniera significativa e hanno avuto un netto miglioramento della circolazione sanguigna che alimenta il cuore. Vent?anni dopo, sono ancora senza sintomi.Il libro propone lo stesso semplice programma che ha cambiato per sempre la vita di quei pazienti e include 150 ricette deliziose messe a punto da Ann Crile Esselstyn, che lo stesso Esselstyn e i suoi pazienti hanno seguito per anni. Basato su evidenze scientifiche inconfutabili, immagini sorprendenti di angiografie che mostrano la remissione della malattia e ispirato a storie personali, Guarire le malattie cardiache con l?'alimentazione incoraggia i lettori ad assumersi la responsabilità della propria salute.?Il dottor Caldwell Esselstyn ha condotto ricerche pionieristiche che hanno dimostrato come anche la progressione di gravi coronaropatie possa regredire modificando sostanzialmente le abitudini alimentari e lo stile di vita?.dottor Dean Ornish, presidente e direttore del Preventive Medicine Research Institute e autore di successo.?Questo libro propone un approccio pratico per le persone che vogliono riconquistare la salute perduta. Considerando la diffusione nel mondo delle coronaropatie, questo libro dovrebbe diventare il best-seller di tutti i tempi?.

Prevent and Reverse Heart Disease challenges conventional cardiology by posing a compelling, revolutionary idea-that we can, in fact, abolish the heart disease epidemic in this country by changing our diets. Drawing on the groundbreaking results of his twenty-year nutritional study, Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., a former surgeon, researcher, and clinician at the Cleveland Clinic, convincingly argues that a plant-based, oil-free diet can not only prevent and stop the progression of heart disease, but also reverse its effects. Furthermore, it can eliminate the need for expensive and invasive surgical interventions, such as bypass and stents, no matter how far the disease has progressed. Dr. Esselstyn began his research with a group of patients who joined his study after traditional medical procedures to treat their advanced heart disease had failed. Within months of following a plant-based, oil-free diet, their angina symptoms eased, their cholesterol levels dropped significantly, and they experienced a marked improvement in blood flow to the heart. Twenty years later, the majority of Dr. Esselstyn's patients continue to follow his program and remain heart-attack proof. Prevent and Reverse Heart Disease explains the science behind these dramatic results, and offers readers the same simple, nutrition-based plan that has changed the lives of his patients forever. In addition, Dr. Esselstyn provides more than 150 delicious recipes that he and his wife, Ann Crile Esselstyn, have enjoyed for years and used with their patients. Clearly written and backed by irrefutable scientific evidence, startling photos of angiograms, and inspiring personal stories, Prevent and Reverse Heart Disease will empower readers to take charge of their heart health. It is a powerful call for a paradigm shift in heart-disease therapy.