Best Selling Books by Anne Wilson

Ce recueil vous livre de nouvelles possibilités de cuisiner la viande et vous donne de précieuses informations sur les meilleurs morceaux à utiliser pour la cuisson au gril ou au barbecue, mais aussi pour de délicieux rôtis. Les instructions claires et détaillées accompagnées de photographies vous aideront à réaliser des recettes simples et raffinées. Découvrez ainsi des plats aux saveurs inattendues tels que les brochettes d''agneau au citron, le jambon glacé à l''orange, les steaks teriyaki au beurre de bleu qui raviront votre palais tout comme celui de vos invités et mettront une touche d''originalité à vos menus.

Cet ouvrage original vous invite à un merveilleux voyage culinaire dans l''univers des légumes et vous propose entre autres des recettes aux saveurs inconnues. Du hors d''œuvre raffiné au plat de résistance copieux, sans oublier bien sûr l''inévitable accompagnement de vos viandes et poissons, les légumes vous enchantent et colorent vos plats. Grâce à des recettes simples ou élaborées, vous découvrirez ici de nouvelles façons de les préparer et d''agrémenter leurs saveurs naturelles.

Des desserts savoureux, les préférés de tous depuis toujours ! Pour sucrer le palais de vos enfants ou de l''enfant qui sommeille en vous, Tarte et Poudings vous présente des recettes délicieuses, allant de la tarte aux fruits au pouding au pain, pour la douceur de leur saveur, pour redécouvrir les desserts de nos grands-mères !

Toutes les saveurs méditerranéennes se retrouvent dans la cuisine grecque et y sont combinées souvent avec une pointe d''épices orientales ! Dans ce mini-livre, découvrez des plats copieux tels que la Moussaka, qui aidait le peuple grec, à faire face à la rigueur de l''hiver. Il est cependant des mets que l''on peut parfaitement consommer par forte chaleur. Ainsi la Souvlakia (brochettes d''agneau), la classique salade grecque (avec entre autres olives et féta), le rafraîchissant Tzatziki (à base de yaourt, ail, concombre et menthe) sont à l''honneur dans le monde entier, lors de fêtes et barbecues. Aucun livre de cuisine grecque ne serait complet sans pâte fillo noix et miel, composant le célèbre gâteau Baklava.

Ce recueil de recettes fait un tour d''horizon des currys traditionnels, tels qu''on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie, en Indonésie. Il rassemble également des recettes " classiques " pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : le viandaloo de bœuf, le kofka d''agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles.

El helado ha sido siempre el postre por excelencia. En este libro encontrara una fantstica seleccin que puede preparar a mano o en heladora. Incluye tambin un capitulo dedicado a la elaboracin de deliciosos sorbetes y otros riqusimos postres, con fotografas y explicaciones detalladas.

La cocina del Lbano, antes tan extraa para los paladares occidentales, resulta muy familiar hoy en da. Cabe destacar la predileccin por la carne de cordero y de vacuno, sobre todo en la preparacin de koftas y albndigas. Los postres libaneses son dulces y suelen resultar un tanto melosos por el uso de miel, nueces y especias. Se trata de una cocina excepcional, condimentada sin llegar a ser picante, rica en sabor pero por lo general baja en grasas.

La cuisine marocaine regorge de saveurs, histoire et influences africaines mais aussi orientales. Le pays produisant de grandes quantités de céréales, noix, noisettes... et fruits divers, ceux-ci sont généralement utilisés en cuisine de façon généreuse. Les épices telles que noix muscade, cannelle, gingembre, safran et curcuma assaisonnent également (et généreusement) la plupart des mets traditionnels. Dans ce mini-livre de cuisine marocaine, nous vous invitons à découvrir les saveurs de ce merveilleux pays et, grâce à de délicieux plats que sont, par exemple, le célèbre couscous ou encore le tagine, ainsi que de succulents desserts, richement parfumés.